Pasta Imperiale

Italien, 2020
112′
Dokumentarfilm
OT: Pasta Imperiale
Regie: Peter Heller

Vom Teller auf die Leinwand: Pasta Film-Screenings im Rahmen der Ausstellung "al dente. Pasta & Design" in Kooperation mit dem Museum Ulm. Die gelöste Kinokarte gilt einmalig als freies Eintrittsticket in die Ausstellung "al dente. Pasta & Design" im HfG-Archiv (Laufzeit bis 19. Januar 2025).

Die Gaumeninvasion aus Italien ist uns Legende. Die Welle der Gastarbeiter hat uns mit Kultur angesteckt. Die Arbeitslosen aus dem Süden wurden bei uns zu Entwicklungshelfern. München zum Beispiel hat in Folge rund Tausend italienische Restaurants für den Hunger. Davon hat Parma viel weniger, aber dafür hat die schöne, uralte Stadt im „Food Valley“ eine gewaltige Industrie zur Herstellung von lecker Nahrungsmitteln: Pasta, Prosciutto und Parmiggiano für den Weltexport - Parma die Gourmethauptstadt der UNESCO. Unser Film erzählt von Entwicklungshilfe und Kulturrevolution aus Italien. Von der Erfindung von Slow Food und vom Fressen für den Fortschritt zur Rettung Italiens. Essen wird Politik. Von Kellnern und Köchen als Küchenpartisanen – aus armen Auswanderern wurden Entwicklungshelfer in Deutschland und in der alten Heimat Italien. Vom Kellner zum Millionär – mit Nachschub.